桂東玲瓏茶制作技藝

桂東玲瓏茶制作技藝

4閱讀 2023-06-21 08:15 技術(shù)

桂東玲瓏茶“生在高山上、長在云霧中”。其基本加工方法是高溫殺青、適度揉捻、低溫多次干燥。以一芽一葉初展的芽葉為原料,經(jīng)過選芽攤放、殺青、清風(fēng)、揉捻、初干、整形提毫、攤涼回潮、足火八道工序制成。成品茶葉形美、質(zhì)優(yōu)。


外形細(xì)巧玲瓏,呈環(huán)鉤奇曲狀,身骨重實,銀毫顯露,色澤綠潤;內(nèi)質(zhì)湯色黃綠明凈,香氣清高,滋味鮮醇甘爽,葉底嫩綠明亮,具有獨特的品質(zhì)。2007年,玲瓏茶制作技藝列入第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄;2012年列入第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

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